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田舎でまったり暮らす主婦「さっこ」です。6人家族の紅一点。このサイトではブログに書くほどでもないことをつぶやいていこうかなと思ってます。プロフィールページにはSNS等のアカウントを紹介していますので、そちらもご覧ください。

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Sakko Memo

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タグ「ごはん162件]6ページ目)

お昼ご飯は肉うどんでした。#長男 が昼から友達が来ると言うので、手早くできるメニューにしたのでした。
#ごはん
お昼にカレーを作ろうとしたらにんじんがない。仕方ないのでナスを代わりに使いました。代わりになるかどうかは疑問だけど、具を増やすことには貢献したので良しとしよう。
#ごはん
#夫 がうるさいので、晩ご飯は焼肉になりました。勿論自宅で。さすがにこの時期に外食は怖すぎる。家の中が焼肉くさくなるけど仕方ないですね。
#ごはん
最近、暑すぎてお昼ご飯を作る気になれず、冷凍スパゲティで済ませることが多くなってしまった。うどんもいいんだけど夏はうどんよりそうめん派で、そうめんは作るのが面倒くさい。そうめんを茹でるだけならともかく、錦糸卵やハムときゅうりの千切りは欠かせない。温めるだけで食べられるし汁気のない冷凍スパゲティ最高なのである。
#ごはん
暑いときは料理が苦痛なので冷食様々。今日は冷凍の豆腐ハンバーグとコロッケ、冷奴という包丁を使わないものしか用意しない。
#ごはん
骨付鳥(焼いてないやつ)をいただいたので、今日の晩ご飯にします。骨付鳥と言えばキャベツ。焼いたときに出る油に浸して食べるキャベツは格別です。
#ごはん
家族に意見を聞いた結果、本日の晩ご飯は焼きうどん(しょうゆ味)になりました。楽だから助かるわ。
#ごはん
お昼はあまりの暑さに今年初そうめん。暑いときはそうめんに限ります。作るときは汗だくですけどね…。錦糸卵作ったり麺を茹でなきゃならないので。
#ごはん
お昼は息子達のリクエストでマクドのテイクアウトだったんだけど、それを食べながら#次男 が「夜マックの倍ビッグマックを食べたことがあるけど、あれは食べにくい。箸が欲しくなった」とのたまった。箸があると食べやすいハンバーガーとは…。それならハンバーガー2個のほうが良い。高くつくけど。
#ごはん
汗だくになりながら麻婆豆腐作りました。最近は麻婆豆腐の素を使わずちゃんと豆板醤と甜麺醤を使って作ってます。辛さの調節ができるので、このほうが良いね。それほど手間はかからないし。
#ごはん
最近、卵の消費量が半端ない。理由は朝食の主食がパンになることが多いので、野菜+ベーコンorソーセージ+卵の炒め物のおかずが増えたため。
6人家族なので一度に4個ぐらい卵を消費するため、4個×7日=28個が最低ライン。目玉焼きにするともっと消費量が増えるのであまり作りません。
大体一度に3パックまとめ買いするけど、場合によっては足りない…。次から4パック買うようにするかな。
#買い物 #ごはん
父の日なので#夫 が好きな焼肉が晩ご飯でした。
#ごはん
夕食は #三男 のリクエストで冷しゃぶになりました。今年初冷しゃぶ。
#ごはん
魚のすり身をいただいたのでどうしようと考えた結果、すりおろし生姜ときざみネギと酒に醤油少々と片栗粉を入れて混ぜ、揚げてみた。意外と好評でした。
#ごはん
夕食はトンカツをメインにするので、付け合せの玉ねぎとにんじんのマリネを作って冷蔵庫へIN。寝かせておくと美味しくなるのです。
#ごはん
夕食に麻婆豆腐を作ろうと思ったら、麻婆豆腐の素も甜麺醤もない。どうしようと思ってCookpadを検索したら甜麺醤を使わないレシピがありました。

【基本】簡単で定番おいしい!麻婆豆腐 レシピ・作り方 by 白いエプロンのクマ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

これで麻婆豆腐を作れる!
#ごはん
今夜は #夫 のリクエストで焼肉でござる。年取っても肉好きなんだな男性って…。
#ごはん
今夜は麻婆豆腐を作ろう。天ぷら(練り物)を昨日頂いたのでそれとサラダもつける。
#ごはん
#夫 が「そら豆食べたい」と晩ご飯を作る段階で言い出したので、サヤから豆を出すのは夫と #次男#四男 が、豆に切り込みを入れるのは私と次男と四男でやりました。その間にお湯を沸かしておいたので下処理が終わってからはすぐ茹でられましたとさ。
ちなみに切り込みを入れてる間、夫はお好み焼きを焼いてました。生地はもう作り終えていて焼くだけだったのよね。
#ごはん
お昼ご飯はサワラの塩焼きと卵&小松菜の炒め物にします。サワラだけでは物足りないので小松菜でおひたしを作ろうかとも思ったけど、あまりにもあっさりしすぎてるので。
#ごはん