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田舎でまったり暮らす主婦「さっこ」です。6人家族の紅一点。このサイトではブログに書くほどでもないことをつぶやいていこうかなと思ってます。プロフィールページにはSNS等のアカウントを紹介していますので、そちらもご覧ください。

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Sakko Memo

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No.1538

ナスを素揚げする前に塩を振ってしばらくしてから水分を拭き取ると良いと知って試してみたらとろっとろな食感になってた。心なしか揚げる時間も短縮できた模様。拭き取りの手間がかかるけど、美味しく出来上がったからいいか。